羊羹 【佐賀】祐徳稲荷神社名物 稲荷ようかん
祐徳稲荷神社参道の名物ようかん。紙筒に入った羊羹を下から押し出し、糸で切って食べるのが楽しい。それほど古い歴史があるわけでないみたい。。8０年くらい？新油屋鹿島市古枝甲 1695‐1祐徳稲荷神社稲荷神社って映えるよね。
九州
羊羹 
飴ちゃん 【宮崎】鵜戸神宮 おちちあめ
岩屋の中のお乳岩から滴る水で作った神宮特性あめ。産後口に入れると、乳の出が良くなると言われる。鵜戸神宮宮崎県日南市大字宮浦3232番地
福岡菓子 【福岡】大牟田市の銘菓 草木饅頭
一口サイズの白餡入り蒸し饅頭。総本家黒田家と江口栄商店で創業以来100余年作られている。三池炭鉱で栄えていた大牟田。炭鉱で栄える町は菓子文化も栄える。疲労回復にお菓子で糖分摂取が好まれた。カステラ饅頭が誕生したのも大牟田。総本家黒田家福岡県...
福岡菓子 【福岡】嘉麻名物 山田饅頭
嘉麻のおすすめ銘菓。山田饅頭本舗は120年続く老舗。筑豊地方は国内最大の炭鉱地帯だった。ボタ山をイメージしたカステラ饅頭。丸ぼうろっぽい生地に白餡。焼き立ての美味しさは格別。炭鉱の町では、手っ取り早く鉱員たちの腹を満たし、エネルギーを補給す...
福岡菓子 【福岡】銘菓 千鳥饅頭
1927(昭和2)年誕生、丸ぼうろに白餡が入った饅頭。千鳥の刻印が可愛い。千鳥屋本家は、1630(寛永7)年佐賀に創業した松月堂の支店として、1939(昭和14)年飯塚市に創業した。かつて日本一の炭鉱地帯だった筑豊。江戸時代には、長崎街道を...
羊羹 【福岡】筑豊地方の名物 黒ダイヤ·白ダイヤ
筑豊地方が炭鉱で栄えていた頃、石炭は黒ダイヤ、石灰石は白ダイヤと呼ばれていた。黒は黒砂糖と小豆、白は白砂糖と隠元豆で作られたゴツゴツした羊羹。炭鉱のある地域では、体を酷使する炭鉱労働者の糖分補給にお菓子が好まれたりして、お菓子文化が発達した...
あんこ 【宮崎】延岡 破れ饅頭
延岡の郷土菓子。破れ饅頭は延岡発祥。まじで？？？1614(慶長19)年、延岡に生まれた「おがたま饅頭」が、のちに破れ饅頭と呼ばれるようになる。今は、粒餡が主流だけど、昔はこし餡だったらしい。このタイプの薄皮饅頭の発祥が延岡ってこと？まじ？昭...
あんこ 【宮崎】高岡町の名物 長饅頭
うるち米粉の生地で餡を巻いた饅頭。人気でお昼には売り切れることも。ふにゃ~~ぁと驚くほど柔らかいが、夕方には固くなってしまう繊細な子。買ったらすぐに食べるのがおすすめ。長饅頭宮崎県宮崎市高岡町高浜2674-1
あんこ 【熊本】いわみ商店 長まんじゅう
「人吉で一番うまい」よもぎは冷凍物は使わず期間限定だとか。しかも人気の長まんじゅうは売り切れていることも珍しくない。ラッキーでした。人吉市のいわみ商店は100年以上愛されてる老舗でしたが、残念ながら2022年閉店してしまいました。
大分菓子 【大分】別府地獄蒸しプリン
別府のご当地スイーツ。明礬温泉の蒸気でプリンを蒸したのが始まりと言われる。岡本屋の元祖地獄蒸しプリンは昭和63年に誕生。岡本屋大分県別府市明礬4明治8年（1875年）創業
大分菓子 【大分】中津の郷土菓子 けんちん
200年前から伝わる中津の郷土菓子。きくらげ、栗、福白金時等に本葛を加え蒸しあげる。由来は中国から来た卓袱料理。中津の医師が長崎に遊学した時に食べた料理を元に、創意工夫を加えて作り上げたとされる。ビスマン本舗 双葉堂大分県中津市植野524-...
宮崎菓子 【宮崎】光仙 ドラゴン大福
ドラゴンフルーツ、たっぷりのムースとジューシーな果肉。夏の限定品。ここのしょうがパイLOVE。お菓子処 光仙宮崎県宮崎市佐土原町下田島20296-199
熊本菓子 【熊本】伝統銘菓 朝鮮飴
もち米と水飴と砂糖を練り上げて片栗粉をまぶした、求肥みたいなお菓子。16世紀、園田屋により作られた。柿味美味しかった。老舗 園田屋 熊本市中央区南坪井町6-1創業400年以上前
長崎菓子 【長崎】岩永梅寿軒 もしほ草
長崎市の岩永梅寿軒、お店で気になったお菓子。昆布の入った求肥に砂糖をまぶしたもの。噛むと口の中が海。岩永梅寿軒長崎県長崎市諏訪町7-11830(天保元)年創業
福岡菓子 【福岡】如水庵 筑紫もち
求肥餅にきな粉と黒蜜。信玄餅に似たお菓子。会長が小さい頃おばぁちゃんに作ってもらったきな粉餅がヒント。1845(弘化2)年創業。1977(昭和52)年、筑紫もち販売。本店は博多駅前だけど、古賀の工場直売所に行って購入。如水庵 古賀工房直売処...
大分菓子 【大分】郷土菓子 やせうま
平安時代から食べられている大分の郷土菓子。だご汁の麺？だご？、ほうとうのような太い麺に黒蜜やきな粉をまぶしたもの。甘味茶屋（別府市）甘味茶屋大分県別府市実相寺1-4やせうまを食べるなら、大分バージョンのだんご汁もおさえておきたい。道の駅なが...
あんこ 竹田の銘菓 三笠野・荒城の月
少し前まで、但馬屋老舗と川口自由堂が作っていたのだけど、2024年川口自由堂が閉店。158年の歴史に幕を閉じました。但馬屋老舗は、大分最古の菓子屋。但馬屋老舗大分県竹田市竹田町40番地1804年（文化元年）創業三笠野岡藩第10代藩主中川久貴...
熊本菓子 【熊本】みはらし 望月
水前寺公園入口のお土産屋さんに知る人ぞ知る銘菓。淡雪のような生地に黄身餡。