鹿児島菓子 【鹿児島】伊集院まんじゅう
日置市伊集院の名物。島津家の家紋、「丸に十の字」が鹿児島らしい。柔らかい米粉の生地に白餡。すずき菓子舗日置市伊集院町下谷口1906
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鹿児島菓子 【鹿児島】郷土菓子 げたんは
小麦粉、黒砂糖、卵の生地を焼き、黒砂糖の蜜に漬け込んだもの。南海堂鹿児島県鹿児島市伊敷4丁目13-151937(昭和12）年創業
冷菓 【鹿児島】白くま発祥の店 天文館むじゃき
昭和初期、鹿児島で発祥。天文館むじゃきが発祥のお店と言われている。宮崎で見かけるのは夏だけだけど、子供の頃に比べたらずいぶん減った。天文館むじゃき 本店鹿児島市千日町5-8 天文館むじゃきビル 1F1946年（昭和21年）、食堂として創業
鹿児島菓子 【鹿児島】郷土菓子 けせん団子
小豆の団子をけせん(ニッキ)の葉ではさんだもの。葉の香りが団子に移って、口に入れたとたんふわぁーと香る。お菓子屋さんだけでなく、スーパーでもよく見かける。富久屋鹿児島県鹿屋市本町4-13天保1860年創業
鹿児島菓子 【鹿児島】郷土菓子 かるかん
自然薯(山芋)を使った棹菓子。発祥の店は、明石屋（鹿児島市）。富久屋（鹿屋市）かるかんの端切れ。菓心 まとはら（錦江町）鹿児島県肝属郡錦江町城元815道の駅錦江にしきの（錦江町）で購入かるかん饅頭かるかんは基本棹物、餡入りの丸いのはかるかん...
あんこ 【鹿児島】郷土菓子 加治木饅頭
姶良市加治木の郷土菓子。江戸時代から作られている酒饅頭。新道屋鹿児島県姶良市加治木町新富町24
鹿児島菓子 【鹿児島】長島町の郷土菓子 赤まき
鹿児島県長島町、熊本県天草地方の郷土菓子。餡とスポンジ生地を巻いたものを赤い求肥餅で包む。牛深と長島は海を挟むけど、とても近い。坂之下製菓鹿児島県出水郡長島町山門野4347-6
鹿児島菓子 【鹿児島】ナダ菓子
初めて見たお菓子。これも郷土菓子かな。はったい粉(麦を炒って挽いた粉)のお菓子。道の駅錦江にしきの里(錦江町)にて購入。原製菓舗鹿児島県肝属郡錦江町神川54-1
鹿児島菓子 【鹿児島】よもぎだんご
丸くて餡の入ったよもぎだんごはどこでも見かけるけど、鹿児島では餡なしの緑の塊をよく見かけた。甘くてすっごくヨモギー。道の駅錦江にしきの里(錦江町)で購入。菓心まとはら鹿児島県肝属郡錦江町城元815
鹿児島菓子 【鹿児島】麦むしこ
初めてみるお菓子。はったい粉(大麦の玄殻を焙煎し挽いた粉)、黒砂糖、水あめ、砂糖。指宿市のコープ鹿児島で購入。ふじや菓子店鹿児島県指宿市山川大山2990-1
鹿児島菓子 【鹿児島】郷土菓子 文旦漬
ブンタンの皮を砂糖で煮詰めて砂糖漬けにしたもの。道の駅錦江（錦江町）で購入。
鹿児島菓子 【鹿児島】郷土菓子 芋だんご
小麦粉とさつまいもで作った蒸しだんご。薩摩の国では、いも餅だけでなく、いも団子もよく見かける。団子を包んでいるのは、さねん(月桃)かな。これまた南国🌴鹿児島らしい。道の駅錦江にしきの里（錦江町）大根占加工グループ
あんこ 【鹿児島】川辺の郷土菓子 ぬくりもち
あんころ餅。お盆の時期によく食べられるそう。道の駅川辺（南九州市）で購入。井科もち屋鹿児島県南九州市川辺町田部田６２１３−１
鹿児島菓子 【鹿児島】復刻版 海軍タルト
薩摩菓子所 富久屋鹿児島県鹿屋市本町4-131860年創業特攻隊員たちが最後に食べたお菓子を復刻。.太平洋戦争中、海軍から支給された砂糖などで菓子を作って基地に納めていた。海軍タルトは、出撃前の隊員に渡されていたという。操縦しながら片手で食...
鹿児島菓子 【鹿児島】花つまみ
宮崎（都城近辺）、鹿児島の郷土菓子。白餡入りの餅菓子。志布志市のスーパーマーケットで購入。津曲食品鹿児島県曽於市大隅町
鹿児島菓子 【鹿児島】鹿児島市の郷土料理 両棒餅
両棒とかいてジャンボと読む。串を2本さしているところから。仙厳園のある磯地区に専門店が数軒軒を連ねる。桜島ビューもバッチリのおすすめスポット。江戸時代に記述のある「五文餠」が起源であるといわれる。平田屋鹿児島県鹿児島市吉野町9673中川家鹿...
修道院のお菓子 【鹿児島】聖ヨゼフ修道院（霧島市）
鹿児島県霧島市溝辺町有川１０７聖血（おんち）礼拝修道会は、カナダで創立された最初の観想修道会。素朴で優しくて可愛い修道院のお菓子LOVE♡レターレカナダ生まれのエッグタルトのようなタルト。ショートブレード
鹿児島菓子 【鹿児島】郷土菓子 木目羹
小豆餡と白餡を流し込み、木目のような模様の蒸し羊羹。室町時代に京都からもたらされたと言われる。宮崎南部、鹿児島では、スーパーでもよく見かける。薩摩蒸気屋本店：鹿児島県鹿児島市西田2