山口菓子 【山口】銘菓 舌鼓
ふんわり求肥の中に白餡。明治16年創業、山陰堂の銘菓。山陰堂山口市中市町6-151883（明治16）年創業
山口菓子
山口菓子 
山口菓子 【山口】銘菓 山焼きだんご
柔らかい餅にきな粉をまぶした昔ながらのおだんご。きれん製菓は、1946(昭和21)年創業。1972(昭和47)年、山焼きだんご発売開始。出来たて食べたくて工場まで行ったけど、タイミング合わず。きれん製菓山口県山口市大内千坊六丁目11-101...
山口菓子 【山口】俵山三猿まんじゅう
俵山温泉の名物焼き饅頭。鄙びた温泉街のお土産屋さんで、もう何十年も居座ってそうな猿の置物も購入。福田泉月堂山口県長門市俵山温泉
あんこ 【山口】ときわ屋 二見饅頭
昭和初期から伝わる一口蒸し饅頭ときわ屋 山口県下関市豊北町大字北宇賀3109
山口菓子 【山口】松琴堂の阿わ雪
松琴堂の近くに住む伊藤博文の「春の淡雪を思わせる」という言葉から命名。淡雪の名付け親は伊藤博文、うぐいす餅は豊臣秀吉。有名人が名前をつけたお菓子、まだまだありそうで今後が楽しみ。松琴堂山口県下関市南部町2-5慶応年間創業
山口菓子 【山口】緑のおはぎ
旅先で私の住む所では見かけない緑のおはぎを見かけて思わず購入。青のりだった。緑のおはぎ圏ってどうなってるのかしら?調べてみたら、西に青のり、東にはゴマの黒おはぎ圏が広がってるみたい。今後はちょっと気にしてみようと思います。梅寿軒山口県下関市...
ういろう 【山口】郷土菓子 ういろう
山口の郷土菓子。山口のういろうは、わらび粉を使うのでとろんと滑らか。室町時代、外郎は中国から伝来。薬として評判だった。その後、外郎屋が菓子を作り出す。日持ちしない生外郎、朝一度に作らず、何度かに分けて蒸したてを出すこだわりぶり。山口行ったか...
あんこ 【山口】萩の郷土菓子 蒸気船まんじゅう
蒸気船型たい焼き。日露戦争時(1904-1905)、萩の沖合いに出没するロシアの蒸気船、住民たちが蒸気船なんて焼いて食ってしまえ！と気勢をあげて作られたのが始まり。約120年の歴史あるお菓子。今では作ってるところも少なくなったけど、昔は多く...