広島めし 【広島】はっさく屋 はっさく大福
広島は、はっさく生産量全国2位。ジューシーなフルーツの甘味と酸味、餡と餅とも絶妙なバランス。なんといっても八朔が美味しかった。八朔は江戸時代、因島の恵日浄土寺で発見される。はっさく屋広島県尾道市因島大浜町246-1
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広島めし 【広島】後藤鉱泉所 マルゴサイダー
瀬戸内海、向島のご当地サイダー。しまなみ海道サイクリストたちが多く立ち寄ってた。普通に飲んでも美味しいんだから、喉乾いて疲れた体には格別だろうな。後藤鉱泉所尾道市向島1930(昭和5)年創業
広島めし 【広島】広島お好み焼き
1950年ころ発生した屋台街(のちにお好み村)で開業した「みっちゃん」と「善さん」が元祖といわれている。広島では、イカ天が定番トッピング。ケンミンショーでもやってた。はぜや（広島市）・・・閉店広島県広島市中区大手町3-3-17肉そばにイカ天...
広島めし 【佐賀】三原名物 タコ料理
三原はマダコの産地。タコ飯、タコ天、タコ刺し、タコづくし。登喜将広島県三原市城町3-2-7たこの漁獲量の都道府県ランキング（令和4年）1位北海道 2位宮城 3位青森 （「地域の入れ物」より）
広島めし 【広島】メロンパンのメロンパン
呉のご当地パン。ラグビーボールの形、中には白餡のようなクリーム、ずっしり重い。お店の名前もメロンパン。もう一つ気になっていたナナパンは、残念ながら売り切れてた。メロンパン広島県呉市本通７丁目１４−１1937（昭和12）年創業
広島めし 【広島】尾道ラーメン
醤油ベースに平打ち麺。豚の背脂がビシバシ。1947年、朱華園の創業者が屋台で提供した中華麺が始まり。2019年閉店したが、場所を変えて復活。よかった。尾道行くことあったら、また行こうと思ってたから。朱華園は、2019年閉店。創業者家族が味を...
広島めし 【広島】宮島名物 あなごめし
昔は宮島近海で穴子がたくさん獲れていた。あなごめし うえの広島県廿日市市宮島口1-5-111901(明治34)年創業宮島 厳島神社
広島めし 【広島】呉のご当地麺 呉冷麺
太目の平打ち麺に甘酸っぱいスープ。1995年誕生。珍来軒が発祥店と言われている。せっかくだから発祥店で食べたかったけど、駐車場がないようなので、呉龍へ。長めの旅行だと駐車場代もばかにならないのよね。呉龍広島県呉市西中央5-10-20
広島めし 【広島】郷土料理 お好み焼き
広島は、人口当たりのお好み焼き店数全国一。広島風お好み焼きが薄いクレープ生地なのは、第二次世界大戦後、食糧難で小麦粉が十分に入手できなかったかったからと言われる。焼助 （広島市）の肉玉子・うどん。
広島めし 【広島】備北の郷土料理 ワニの刺身
備北地域（三次市、庄原市）の郷土料理 ワニの刺身中国地方の山間部では「サメ」のことを「ワニ」と呼ばれていた。「因幡の白兎」に登場するワニもサメのことだと考えられている。サメはアンモニアを多く含み、刺身でも日持ちするため山間地域で重宝されてい...