平戸は鎖国前、オランダ商館が開設されるなど、海外交通の要所として栄えていた。
また、松浦家のお膝元の城下町。
南蛮菓子から殿様のお茶菓子など、菓子屋めぐりが楽しい町。
カスドースは、安土桃山時代にポルトガルから伝わったとされる、平戸の郷土菓子。
カステラを卵黄にくぐらせ、熱した糖蜜に浮かべ、たっぷりの砂糖をまぶす。
この贅沢な菓子は、平戸藩門外不出の菓子として扱われ、庶民には幻の存在だった。
平戸蔦田
安土桃山時代創業、九州最古の菓子屋。（日本で11番目に古い菓子屋）
平戸藩主の御用菓子司をつとめていた。
平戸蔦田 本店
長崎県平戸市木引田町４３１
１５０２年創業
湖月堂
平戸物産館で見つけた。カスドースのカス！！
湖月堂という会社？店舗はなく、平戸物産館の販売がメインぽい。
あまーーーーーーいっ！！