ぼうぜ( イボダイ)を頭付き丸ごと酢締めにして、寿司飯を詰めたもの。
吉野川市の直売所、ひまわり産直市で購入。
【徳島】郷土料理 ぼうぜの姿寿司
徳島めし
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徳島めし旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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徳島めしぼうぜ( イボダイ)を頭付き丸ごと酢締めにして、寿司飯を詰めたもの。
吉野川市の直売所、ひまわり産直市で購入。