石巻名物ボストンパイ。
ビスケット生地の台にカステラとリンゴのシロップ煮をのせ、ビスケット生地で包み焼いた後、バタークリームでトッピングした洋菓子。
名前の由来は、ボストンという洋菓子店で修業した職人が石巻に広めたお菓子だったことから、 「ボストンパイ」と呼ばれるようになったとも言われる。
石巻市にはボストンパイを売るお菓子屋さんが数軒あり、道の駅 上品の郷（石巻市）でも売っていた。
三平で購入。
手作りお菓子の店 三平
宮城県石巻市駅前北通り1-4-26
洋菓子屋さんぽくないネーミングの店だわ。
