【奈良】飛鳥地方の郷土料理　飛鳥鍋

鶏がらスープに牛乳を加え白みそなどで調味し、鶏肉・野菜などを煮る鍋料理。
飛鳥時代、渡来人の僧侶がやぎの乳で鍋料理を作ったのがはじまりといわれる。

1300年前に牛乳鍋があったことにびっくり。

鍋のフタを開けてから気づいた。
鍋は、火を入れる前に写真撮っておくべきね。