【愛媛】南予の郷土菓子　赤いタルト

カステラ生地で餡を巻く。
松山のりっぱなタルトが有名ですが、しっかり庶民派タルトも愛されています。

南予地方には、黒だけじゃなく赤いタルトも存在。

色を付けた白餡。

菓工房　後藤（八幡浜市)

道の駅八幡浜みなっと(八幡浜市)で購入

常行菓子舗（鬼北町）

パッケージからかわいい💞
赤い餡は、白餡に食紅。

道の駅日吉夢産(鬼北町)で購入。