旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。

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【栃木】日光の土産菓子　日光人形焼

栃木菓子

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2024.09.03

いろいろあったけど、やっぱりかわいいのは三猿。

日光人形焼みしまや

栃木菓子北関東

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【群馬】郷土料理　おやき

小麦粉で生地を作り、丸めて焼き上げる。醤油や味噌、季節の野菜とともに囲炉裏で焼いて仕上げるのが特徴。「やきもち」や「じり焼き」と呼ぶ地域もあるという。道の駅白沢（沼田市）で購入。

【千葉】郷土料理　さんが焼き

郷土料理「なめろう」を焼いたもの。漁師は山へ仕事に行くとき、「なめろう」をアワビのからに入れて持っていき、山小屋で蒸したり焼いたりして食べたらしい。魚ハンバーグぽい。かずさ（九十九里町）にて。

【千葉】木村屋ベーカリー　カステラパン

「マツコの知らない世界～地元パンの世界」を見てチェックしてました。間もなく創業100年になる老舗パン屋。パンとカステラの間のジャムは、りんごといちご。メロンパンにはメロンクリームがぎっしり。木村屋ベーカリー東金市1926（昭和元）年創業

【栃木】郷土料理　しもつかれ

鮭の頭と大豆、根菜、酒粕などを煮込んだ料理。初午の日に作り赤飯とともに稲荷神社に供える行事食。現在は、時期問わず、スーパーなどでも入手可能。地域や家庭などで材料や作り方が異なる。

【千葉】郷土料理　なめろう

房総半島沿岸部の郷土料理。魚（主にアジ）に味噌・ネギ・ショウガのみじん切りなどを混ぜ、粘りがでるまでたたいた漁師飯。ふじや（いすみ市）あじのなめろう定食

【長野】ローカルチェーン店　みんなのテンホウ

長野県諏訪市を拠点とするラーメンチェーン店。長野県に33店舗（2024年11月）。1939年（昭和14年）、諏訪郡上諏訪町の温泉街に前身である「天宝　鶴の湯旅館」開業。テンホウ一番人気！　タンタンメン！栄養たっぷり、純ゴマだけで作り上げてい...

【茨城】そぼろ納豆

水戸の伝統料理納豆に切干大根をあわせて、醤油などに漬け込んだもの。茨城県は納豆の生産量全国一位。笠間市のスーパーで購入。

【千葉】いわしのごま漬け

九十九里地方の郷土料理頭と内臓を除いたイワシにごまをまぶし、酢で漬け込んだもの。2013年くらいまでイワシの漁獲量は千葉が1位だった。海の駅九十九里で購入。青いポストがあった。

【群馬】アジア製パン所　玉子パン

前橋市のスーパーで見つけたパン。スーパーの陳列棚の中ではシンプルすぎるパッケージが異色を放つ。アジア製パン所前橋市1945（昭和20)年創業学校給食パンなども製造たまごパン小麦粉・玉子・砂糖だけのシンプルな材料。大正時代大流行したという玉子...

【茨城】納豆の生産量、全国一位

さすが茨城、納豆工場併設の道の駅があった。道の駅しもつま（下妻市）の『福よ、来い』。併設の下妻食堂陽陽は朝7時から営業しているので、がっつり納豆モーニング。

【茨城】大洗名物　生しらす

茨城県はしらすの漁獲量全国4位。（1位愛知、2位静岡、3位大阪）旬は春から秋。かあちゃんの店（大洗町）かあちゃん御膳＋生しらす

【長野】ご当地パン　牛乳パン

厚みのあるパンに牛乳が練り込まれたクリームが挟まれたパン。長野県民に60年以上愛され続けているソウルフード。昭和30年代に伊那市のパン屋さんが作ったのが発祥と言われている。ベーカリースイート（安曇野市）パッケージかわいい。ベーカリースイート...

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