旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【宮崎】チーズ饅頭発祥の店

宮崎菓子
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2024.09.09

生まれて30年強の若い郷土菓子。

発祥の店と言われているの小林市の南国屋と風月堂。

宮崎菓子発祥店・発祥地九州
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【宮崎】辛麺発祥の店 桝本

辛麺は、1987年誕生。こんにゃくっぽい麺に鶏ガラスープ。卵・ニラ・唐辛子・肉にたっぷりのニンニク。辛さは段階を選べる。 桝元本店延岡市本町1丁目1-11 本店は夜のみの営業。 ニンニク効いてて美味しかった。
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【鹿児島】郷土菓子 げたんは

小麦粉、黒砂糖、卵の生地を焼き、黒砂糖の蜜に漬け込んだもの。 南海堂鹿児島県鹿児島市伊敷4丁目13-151937(昭和12)年創業
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【大分】日田名物 そば饅頭

布善本舗は、創業200年を超える老舗で、明治26年に5代目が日田の特産品としてそば饅頭を作り始めたと言われています 布善本舗大分県日田市隈1丁目2−291791(寛政3)年
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【福岡】福岡銘菓 チロリアン

オーストラリア・チロル州の伝統菓子のロールクッキーに、クリームを詰めてアレンジしたもの。 1962(昭和37)年、千鳥屋本家が販売。 千鳥屋は、佐賀に創業した松月堂の支店として、1939(昭和14)年飯塚市に創業した。 ついついパケ買いしち...
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【長崎】平戸の郷土菓子 カスドース

平戸は鎖国前、オランダ商館が開設されるなど、海外交通の要所として栄えていた。また、松浦家のお膝元の城下町。 南蛮菓子から殿様のお茶菓子など、菓子屋めぐりが楽しい町。 カスドースは、安土桃山時代にポルトガルから伝わったとされる、平戸の郷土菓子...
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【佐賀】多久名物 岸川まんじゅう

北多久町岸川地区で300年前から作られてきた酒まんじゅう。添加物は使わず、酒だけで発酵。 餡なし酒饅頭があればMUSTでチョイスするんだけど、ほんのり甘い生地としょっぱめ具材の入った饅頭も最高。高菜とか。 どれも美味しかった。 森上商店佐賀...
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【熊本】天草地方の郷土菓子 こっぱ餅

煮干し、乾燥させたさつまいもと餅米を蒸して、佐当と練り上げる。 濃厚な芋の旨味と甘味が最高に美味しい。 長崎のかんころ餅と同じものかな。赤巻が天草と長島で郷土菓子のように、天草と五島列島、漁師や船で行き来する人たちの交流の下広まったのかな、...
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【長崎】平戸漁協 海鮮丼とウチワエビ

平戸漁協直営 旬鮮館長崎県平戸市宮の町655-13 海鮮丼 700円(2017年11月時点) 醤油をくぐらせてるのでわかりにくいが、4、5種類の魚がのっている。漁港目の前、新鮮でお手頃価格。 ウチワエビは時価。写真のは、小さいの1匹で400...
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【鹿児島】川辺の郷土菓子 ぬくりもち

あんころ餅。 お盆の時期によく食べられるそう。 道の駅川辺(南九州市)で購入。 井科もち屋鹿児島県南九州市川辺町田部田6213−1
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【福岡】北九州のご当地パン シロヤベーカリー

シロヤベーカリー1958(昭和33)年創業本店は八幡西区 サニーパン 練乳がたっぷり染み込んだ甘くて美味しいパン。しかもシロヤのパンは安い! 小倉店で購入。
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【長崎】佐世保バーガー

佐世保のご当地グルメ、佐世保バーガー。 佐世保市内で作られる「手作り」「注文してから作り始める」こだわりのハンバーガーの総称。スタイルに決まりはない。戦後1950年頃、米海軍関係者よりレシピが伝わったといわれる。 ヒカリ 長崎県佐世保市矢岳...
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【長崎】長崎レデンプトリスチン修道院のクッキー

長崎県長崎市彦見町1−3 レデンプトリスチン修道会は、イタリアで創設されたカトリック教会の女子観想修道会。 シスターたちが作る手作りクッキーは、素朴で美味しくて優しい。 これもパッケージに一目惚れ❤
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