旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。

にっぽん食べる旅アーカイブ

北海道
- 北海道めし
- 北海道菓子
東北
北関東
南関東
東海
北陸
近畿
中国
四国
九州
沖縄
- 沖縄めし
- 沖縄菓子
このブログについて

【宮城】牛タン焼発祥の店　太助

宮城めし

X Facebook はてブ LINE Pinterest

2024.09.03

牛タン定食。
牛タン焼と、麦飯、テールスープ。

昭和２３年、「太助」で誕生。

太助／仙台市

宮城めし東北

にっぽん食べる旅アーカイブ

関連記事

【青森】りんごの生産量全国一位

青森と言えばりんご！もちろん生産量全国一位！約6割は青森産！弘前のりんご公園ではカットりんごが食べられる。岩木山をバックにリンゴ畑。花シーズンに行ってみたい。りんごの花短いのよね。私が行った日は、『ふじ』でした♡

【宮城】みそパン

日本各地で見かける『みそぱん』。私の住んでる九州ではなじみがなく、日本の北のほうでよく見かけました。菓子パンタイプ、蒸しパンタイプ、惣菜パンタイプの3種があって、どれも味噌を使っています。みそパンは、仙台駄菓子のひとつ。木村屋菓子店（村田町...

【秋田】たけや製パン　

秋田のご当地パン。ここのパンとスイーツ大好き。お手頃価格で美味しいもの届けたいという気持ちが伝わってくる。好きすぎて、工場直売店にも行ってきた。たけや製パン秋田県秋田市川尻町1951（昭和26）年創業アベックトースト中でも一番好きなのがアベ...

【青森】開雲堂の松風（弘前市）

弘前市、開雲堂の松風。弘前城の古松にちなんで、明治時代後半から作られる。小麦粉、卵、砂糖、水あめを練り込んだものを一晩寝かせ、鉄板に薄く伸ばし、表面に芥子の実を散らし、焼き上げる。ほどよい薄さと固さ、パリパリ感がよき。全国各地に「松風」とい...

【山形】伝統銘菓　のし梅

梅をすり潰し、寒天に練りこんだものを薄くのして乾燥し竹皮で挟んだもの。江戸時代の気付け薬が始まりと言われる。玉屋総本店山形県山形市鉄砲町三丁目2-161754年創業東京で東北一周旅行～東北アンテナショップ巡り～を楽しんだ時、おいしい山形プラ...

【宮城】代表銘菓　萩の月

ふんわりカステラの中にカスタードクリーム。宮城を代表するお土産菓子。何回もらっても嬉しいお菓子です。工場併設の直売店、ファクトリーショップに行ってきました。萩の月やラスクのお得なアウトレット商品もありましたが（6個780円）、一人旅で食べき...

【岩手】盛岡駄菓子

盛岡駄菓子の詰合せ黒はっか糖・白はっか糖・米ねじり・青たんきり・・あん菱・石ごろも・ゴマねじり・味噌ぱん日本三大駄菓子なるものがあるとしたら、盛岡、仙台、飛騨、ってとこじゃないかしら。関口屋菓子舗岩手県盛岡市神明町1893(明治26)年創業

【宮城】気仙沼のご当地パンクリームサンド

コッペパンにピーナッツクリームをサンド。気仙沼パン工房宮城県気仙沼市こちらは、フレッシュ製パン。

【岩手】郷土菓子　みみっこもち

黒砂糖の餡とクルミを小麦粉の皮で包み、半月状にととのえてゆでたもの。私の食べたものには味噌は入ってなかったけど、餡に味噌が入るのが一般的ぽい。きんかもち、ばほりもち、かますもちなどとも呼ばれる。道の駅いわて北三陸（大船渡市）で購入。

【福島】二本松市の郷土料理　ざくざく

江戸時代頃から親しまれている郷土料理。根菜やこんにゃく、干ししいたけなどの具材を角切りにし、だし汁で煮たもの。会津地方には、こづゆという似た郷土料理がある。ざくざくはだしに煮干し、こづゆは貝柱を使う。道の駅安達下り線（二本松市）にて。

【福島】太陽堂　むぎせんべい

小麦と落花生、ほんのりとした甘さの素朴なせんべい。南部煎餅にインスパイアされる。太陽堂福島県福島市陣場町1927（昭和２）年創業

【宮城】石巻名物　ボストンパイ

石巻名物ボストンパイ。ビスケット生地の台にカステラとリンゴのシロップ煮をのせ、ビスケット生地で包み焼いた後、バタークリームでトッピングした洋菓子。名前の由来は、ボストンという洋菓子店で修業した職人が石巻に広めたお菓子だったことから、　「ボス...

カテゴリー

にっぽん食べる旅アーカイブ

© 2024 にっぽん食べる旅アーカイブ.

メニュー
ホーム
検索
トップ
サイドバー