旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【鹿児島】うなぎ全国1位

鹿児島めし
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2024.09.07

鹿児島は、うなぎ養殖量日本一。

志布志市にあるうなぎの駅で購入した鰻を、近くのキャンプ場で炭焼き。

うなぎの駅は、志布志市での鰻の養殖、蒲焼の製造・販売を行う「山田水産株式会社」営む、工場併設の鰻料理のレストランや売店。

鹿児島めし魚介類九州
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【大分】豊後高田の郷土菓子 いさご

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煮干し、乾燥させたさつまいもと餅米を蒸して、佐当と練り上げる。濃厚な芋の旨味と甘味が最高に美味しい。長崎のかんころ餅と同じものかな。赤巻が天草と長島で郷土菓子のように、天草と五島列島、漁師や船で行き来する人たちの交流の下広まったのかな、とか...
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【大分】別府地獄蒸しプリン

別府のご当地スイーツ。明礬温泉の蒸気でプリンを蒸したのが始まりと言われる。岡本屋の元祖地獄蒸しプリンは昭和63年に誕生。岡本屋大分県別府市明礬4明治8年(1875年)創業
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