旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。

にっぽん食べる旅アーカイブ

北海道
- 北海道めし
- 北海道菓子
東北
北関東
南関東
東海
北陸
近畿
中国
四国
九州
沖縄
- 沖縄めし
- 沖縄菓子
このブログについて

【高知】　はしまき

高知めし

X Facebook はてブ LINE Pinterest

2024.09.07

中国·四国·九州地方の屋台料理
お好み焼きを箸に巻いたもの

高知市の日曜市にて。

高知めし四国

にっぽん食べる旅アーカイブ

関連記事

【香川】丸亀のご当地グルメ　骨付鶏

にんにく＆スパイスで味付けして、じっくりと焼いた骨付きもも肉。表面と皮がパリパリと香ばしく、肉汁がジューシー。ビールですよね、やっぱり。1950年代、丸亀にある居酒屋「一鶴」で誕生。ハリウッド映画のワンシーンでフライドチキンを食べているのを...

【高知】ご当地アイス　アイスクリン

シャーベットっぽいアイスクリーム。高知を走ってると所々普通に見かけるカラフルなパラソル。

【徳島】銘菓　ぶどう饅頭

100年愛される徳島銘菓。紫の粒だし、葡萄味だと思ってたけど違った。武道のぶどう。美馬市穴吹は武道信仰で有名な霊峰剣山の玄関口。お土産用に考案。ミルキーな餡の塊のようだけど、薄皮饅頭。日乃出本店は1914年(大正3年)創業、初代がぶどう饅...

【愛媛】郷土料理　五色そうめん

松山市の伝わる郷土料理。自然素材で染めた素麺。1722(享保7)年誕生。愛媛の郷土料理がそろう五志喜。五志喜愛媛県松山市三番町3-5-41635(寛永12)年創業五色そうめん発祥の店、五色そうめん株式が運営ランチメニューのそうめんセットには...

【高知】郷土料理　いも天

高知で食べたいも天、朝市で買ったのも、スーパーで買ったのも美味しかった。衣がふっくら厚くて甘みがあって。日曜朝市（高知市）サニーマート　大月（幡多郡大月町）binary comment

【高知】大月の郷土料理　へら寿司

大月の郷土料理、へら寿司は、ブリの身で挟んだお寿司。皿鉢料理。高知県大月町は、昭和40年代前半までブリが豊魚だった。道の駅大月（幡多郡大月町）で購入。

【高知】豚太郎　みそカツラーメン

高知名物のラーメンチェーン店。人気はみそカツラーメン。秘密のケンミンSHOWにも取り上げられたようです。みそカツラーメンは、みそラーメンにトンカツをトッピングしたもの。豚太郎は、各店舗統一されているのは、みそ、しお、しょうゆラーメンとギョウ...

【愛媛】愛媛銘菓　山田屋まんじゅう

江戸時代創業、一口サイズの薄皮饅頭一筋、一子相伝の製法を守り続ける。本社·工場は松山だけど、創業本店は西予市宇和町卯之町。薄皮饅頭というと、黒糖入の薄目の生地の饅頭、白い生地の合間に見える餡の饅頭を思い浮かべるけど、これはガチの生地薄いやつ...

【愛媛】唐草まんじゅう

葬式まんじゅう道の駅八幡浜みなっと（八幡市）で見つけた唐草模様のおまんじゅう。かわいいっ！て思って買ったけど、後で調べたら、別名「葬式饅頭」、お葬式のときに配られるお饅頭だそうです。唐草エリア気になる。なぜ、唐草。松月堂愛媛県八幡浜市幸町3...

【愛媛】もみの木のチーズケーキ

これ、愛媛行ったら絶対食べたいとチェックしてたやつ。四国カルストまで行って、残念な天気だったけど、ケーキはとっても美味しかった。もみの木愛媛県西予市野村町大野ケ原210

【香川】熊岡菓子店のカタパン

腹持ち日持ちのいい軍事食糧として作られたそう。昔ながらのケースに入ったお菓子たち。カタパンはガッチガチに堅かった。熊岡菓子店香川県善通寺市善通寺町3-4-111896年(明治29年)創業

【徳島】郷土菓子　阿波ういろ

寛政年間(1789-1800)、サトウキビ栽培が阿波国に伝わり、阿波和三盆糖ができたお祝いとして、徳島藩主や領民が旧暦3月3日の節句の時に食したのが始まりといわれる。日本三大ういろう(名古屋、山口、徳島)のひとつ。日乃出本店（美馬市）徳島県...

カテゴリー

にっぽん食べる旅アーカイブ

© 2024 にっぽん食べる旅アーカイブ.

メニュー
ホーム
検索
トップ
サイドバー