刻んだ野菜を入れて固めた豆腐。
平家の里、日本三大秘境の一つ、椎葉。
大豆が貴重だった頃、野菜でかさ増ししたのだと言われる。
このあたりで育つ平家かぶを入れる。
椎葉のマチュピチュ 仙人の棚田
【宮崎】椎葉の郷土料理 菜豆腐
宮崎めし
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宮崎めし旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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