旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【高知】郷土料理 カツオのたたき

高知めし
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2024.09.06

なんで高知で食べるカツオのたたきはこんな旨いんだ?

明神丸

高知県高知市本町1-1-2

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