旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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【大分】​とり天発祥の店　東洋軒

大分めし
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2024.09.06

醤油やニンニクなどの下味のついた鶏肉の天ぷら

大正15年創業、発祥の店、レストラン東洋軒にて。

レストラン東洋軒

大分めし発祥店・発祥地九州
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【大分】郷土菓子　じり焼き

大分各地で見られる郷土菓子。基本、薄く焼いた生地に黒砂糖やかぼちゃ餡を巻いて食べる和風クレープ。大分は米作りに適さない土地が多く、小麦粉文化が発達。小麦粉を使った郷土菓子が多い。やせうま、石垣餅、ゆで餅、しいら饅頭、丸ぼうろ・・・なかなかに...
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【大分】臼杵の郷土料理　きらすまめし

刺身にした後の切れ端におからをまぶしてかさ増しをしたもの。臼杵は、ユネスコ認定の食文化創造都市。1861（文久元）年創業、フンドーキンが営む小手川商店では、臼杵の郷土料理がいろいろセットで楽しめる。小手川商店大分県臼杵市大字臼杵100-2
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【福岡】博多通りもん

私の中の日本三大土産菓子。(あとの2つは、うなぎパイと赤福)明月堂、本社は博多那珂区だけど、店舗第一号は川端店。1929(昭和4)年創業。博多通りもんが生まれたのは、1993(平成5)年。明月堂 川端店
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【大分】鳴門うどん

大分県を中心に展開するうどんチェーン店。鳴門うどんは、徳島県鳴門市に伝わるうどんで、細くて不揃いで、柔らかくてコシがないのが特徴。あっさりとして甘みのあるお汁。のどごしのよいやわらかめの麺。ごぼう天ぶっかけうどんを頂きました。店名鳴門うどん...
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