【滋賀】　郷土菓子　でっち羊羹

羊羹

2024.09.04

こし餡、砂糖、小麦粉を練り合わせ、竹皮で包んで蒸した羊羹。

でっち羊羹発祥の店　和た与
近江八幡市
1863年(文久３年)創業

京都に奉公に出た丁稚が、正月に福井に帰郷する際に、持ち帰った羊かんが発祥といわれる。