石川県民のソウルフードとも言われる8番らーめん。
1967年加賀市発祥。
国道8号に面していたことから、店名に「8」を。
キャッチコピーは、「なんでやろ、8番」。
理由は定かではないがまた食べたく成るという客の声を反映させたとされる。
北陸三県を中心に、日本全国に120店舗以上、タイを中心とした海外に100店舗以上。
看板商品の野菜ラーメン。
1日に必要とされる分量の半分相当野菜炒め。
太い縮れ麺に、味噌、塩、醤油、バター風味の4種類のスープ。
味噌をチョイス。
ラーメン1/2、チャーハン1/2のセット。
チャーハンも食べたいから1/2セットは嬉しい♪
8番らーめん もりの里店（金沢市）