16世紀頃、金沢の森八が創作した祝い菓子。
一向宗徒の兵糧に起源を発する。
小豆餡を求肥で包み紅白に和三盆でまぶす。
加賀藩御用菓子司 森八
石川県金沢市大手町10-15
1625年(寛永2年)創業
【石川】金沢の祝菓子 千歳
あんこ
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あんこ旅先で出会ったローカルごはんとおやつ。 郷土料理・郷土菓子・ご当地グルメ・ソウルフードなど。
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